Проект рішення про відстрочення найближчим часом оприлюднять для обговорення.
Проект рішення про відстрочення найближчим часом представлять для громадського обговорення.
Зміни вимог до молока буде супроводжуватися аналізом розвитку ринку та ефективності державної підтримки.
Кінцева мета - привести якість молока-сировини в Україні у відповідність з європейськими положеннями.
У проекті передбачається, що використання молока другого класу (від населення) обмежать для виробництва харчових продуктів після дворічного перехідного періоду. Проте молоко від населення буде дозволено у виробництві кормів для тварин або казеїну.
Підвищення якості молока з другого до першого сорту не вимагає значних витрат. Зокрема, мова йде про дотримання гігієни персоналу і самих тварин.
Виробникам молока потрібно працювати над поліпшенням санітарно-гігієнічних умов праці. Молоко вищої якості коштує дорожче, ніж другого сорту, різниця в середньому досягає двох гривень і більше.
А молоко-сировина екстра-класу користується підвищеним попитом. Зараз його частка в структурі закупівель становить 15,5%, а рік тому – 13,8%. Більше того, саме молоко екстра-класу в цілому є базою для виробництва молочних продуктів, призначених на експорт.
Для невеликих господарств хорошим способом підвищення якості молока може стати кооперація, заявляють в Мінагрополітики.
Нагадаємо, що в серпні 2016 року Україна вперше поставила в ЄС сухе молоко в рамках квоти.