Пташиний грип: що потрібно знати?

Поділитися
Епідемія пташиного грипу не несе реальної загрози людству, проте паніку викликати вже встигла. Це ...

Епідемія пташиного грипу не несе реальної загрози людству, проте паніку викликати вже встигла. Це змусило FAO — структуру ООН, яка займається питаннями продовольства та сільського господарства, опублікувати в західних ЗМІ відповіді на запитання, які найчастіше ставлять й стосуються цієї дуже делікатної теми.

Запитання: Чи можна їсти курятину?

Відповідь: Можна. Теплове опрацювання (при температурі вище за 70 градусів Цельсія) у лічені секунди вбиває вірус.

Запитання: А якщо це м’ясо з тих зон, де вже зареєстровано вірус?

Відповідь: З технологічної точки зору, вживання в їжу правильно приготовленої курятини навіть із зони ризику вважається безпечним. Особливі запобіжні заходи мають вживати особи, які опрацьовують сире м’ясо птиці. Для них відповідні рекомендації нині розробляються службами, які відповідають за безпеку продуктів, і співробітниками санітарно-гігієнічних служб.

Запитання: Чи безпечно дітям збирати пташині пір’їни?

Відповідь: Можливість інфікування людини пташиним грипом безпосередньо від пернатих усе ще надто низька, і пташині пір’їни є, можливо, найменш малоймовірним джерелом поширення інфекції. Проте не слід дозволяти дітям торкатися мертвих птахів. Якщо подібний контакт усе-таки відбувся, необхідно старанно вимити руки.

Запитання: Чи безпечне полювання?

Відповідь: Якщо це стосується тих зон, де вірус у диких птахів уже зареєстровано, то мисливці мають дотримуватися екстраординарних запобіжних заходів. Їх мають розробити місцеві асоціації мисливців.

Запитання: Чи потрібно повідомляти про всіх мертвих птахів (не домашніх)?

Відповідь: Обов’язково. Про всі випадки виявлення мертвих птахів необхідно повідомляти місцеву владу. А вони вже вирішуватимуть, які заходи необхідно вжити в кожному конкретному випадку.

Запитання: Чи безпечно їсти яйця?

Відповідь: Так. Знову ж, у тих випадках, коли дотримано всі санітарно-гігієнічні вимоги.

Запитання: Чи потрібно проходити вакцинацію?

Відповідь: Це рішення кожна людина має приймати самостійно. Організації охорони здоров’я мають виробити відповідні рекомендації як нині, так і після того, як з’являться нові вакцини.

Поділитися
Помітили помилку?

Будь ласка, виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter або Надіслати помилку

Додати коментар
Всього коментарів: 0
Текст містить неприпустимі символи
Залишилось символів: 2000
Будь ласка, виберіть один або кілька пунктів (до 3 шт.), які на Вашу думку визначає цей коментар.
Будь ласка, виберіть один або більше пунктів
Нецензурна лексика, лайка Флуд Порушення дійсного законодвства України Образа учасників дискусії Реклама Розпалювання ворожнечі Ознаки троллінгу й провокації Інша причина Відміна Надіслати скаргу ОК
Залишайтесь в курсі останніх подій!
Підписуйтесь на наш канал у Telegram
Стежити у Телеграмі